Intensiv BackSeminare

Weiterbildung + Urlaub = Bildungsurlaub = Intensiv BackSeminare in Galicien (Spanien) Während einer Dauer von vier Tagen werden die Teilnehmer durch interaktives Erarbeiten eine Auswahl galicischer und spanischer Backwaren in authentischer Umgebung kennenlernen, die Sie und Ihre Kunden begeistern werden! Aber auch ausserhalb der Lehrbackstube erwartet die Teilnehmer ein abwechslungsreiches Programm, wie eine Wassermühlen-Besichtigung, Weinverkostungen, Rafting, Thermalquellen, Baden/Surfen im Atlantik, Galicische + Portugiesische Gastronomie...etc. Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!

Galicien...

...der windgepeitschte Nordwestzipfel Spaniens ragt in den Atlantik! Es ist die „keltische Randzone“ der iberischen Halbinsel, dessen geografische Prägung sich in ihrer einzigartigen Gastronomie widerspiegelt. Spezialitäten aus Galicien sind in ganz Spanien, aber auch darüberhinaus, bekannt. Es ist die einzige Region Spaniens, in der Roggen- und Maisbrote gebacken werden. So ist es auch kein Zufall, dass in Galicien das erste Brot mit dem Gütesiegel „Indicación Geográfica Protegida“ (garantiert traditionelle Spezialität) auf der Iberischen Halbinsel ausgezeichnet worden ist.

Reisebuchung

Wir bieten Ihnen bequeme Buchungsvarianten im Bausteinsystem an und erleichtern Ihnen somit Ihre individuelle Reiseplanung.

Flyer BackSeminare

Hier nun unser Werbe-Flyer für die BackSeminare: Flyer BackSeminare Leporello Gerne kann er zu Werbezwecken ausgedruckt und verteilt werden:)

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Freisprechung

Ein weiteres Jahresjubiläum steht in diesen Tagen an: Meine Freisprechung Ende Juni vergangenen Jahres. Als nunmehr Ex-Alumni der EFA A Cancela und Gründerin wurde ich  am vergangenen Freitag zur Freisprechungsfeier meiner (neuen) Kollegen-innen eingeladen, auch um ein paar ermunternde Worte während des feierlichen Aktes an sie zu richten, denn mit dem Erhalt des spanischen Gesellenbriefes […]

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Pastelería Clásica Alemana

Heute, zum Auftakt der EM, fand mein  Halbtagesseminar „Pastelería Clásica Alemana“ mit Kollegen-innen und Auszubildenen im BBZ EFA A Cancela in As Neves (Galicien) statt. Nach einer visuellen Einleitung habe ich die unabdingbare manuelle Herstellung unseres Streusel demonstriert und dann ging es auch schon direkt an die Herstellung. Die Teilnehmer konnten in vier Stunden in […]

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Kontakt

Wir werden uns schnellstmöglich mit Ihnen in Verbindung setzen.

Curros Enriquez, 4 Ptl. 3 Salvatierra de Miño, Galicia, Spanien
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